11月18日下午，2015年广州国际美食节新闻发布会在市新闻中心举行，林国强副主任发布了美食节的总体情况和具体安排。中央、省、市及区有关媒体进行了报道。报道如下：

1.广州日报

百万“吃货” 举箸以待

2015广州国际美食节将于27日开幕 逾万家餐饮企业将参加

文/广州日报记者何道岚 通讯员穗宣

一年一度的广州美食节又来了！从广州地道的陈添记鱼皮、无影脚盲公丸、八珍煎饺，到远道而来的北京庆丰包子、南京锅贴、法国鹅肝，大家足不出市便可吃遍全球。

2015广州国际美食节将于11月27日至12月6日迎客，中心会场设于番禺大道广州国际美食文化广场。在全城多个特色分会场联动之下，预计逾1万家餐饮企业，超过150万人次参与到此次盛宴当中。

足不出市尝遍全球美食

为擦亮“食在广州”的金字招牌，由广州市人民政府与中国烹饪协会共同主办，市委宣传部、番禺区委区政府、市商务委、市文广新局、市旅游局等组织承办的2015广州国际美食节将于11月27日至12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行中心会场活动。

今年美食节将以“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。

设于番禺大道美食文化广场的中心会场总面积超过3万平方米，共设置228个展位，其中特装展位14个，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区，并将举办“食在广州”美食展销、“名厨风采”技艺表演、“千年商都”饮食文化推广展示、“欢聚广州”文艺表演等现场活动。

全城大联动预计参与企业逾1万家，将有超过150万人次食客参与到美食节各类活动，广大市民和游客可以足不出市，就品尝到国际和国内各地知名特色美食。各区分会场、美食街区、餐饮零售企业、广东银联和主要餐饮电商平台企业将同期举行“欢乐美食全城参与”活动，名店、名厨、名师、名宴联动献艺。

据介绍，本届美食节中心会场设有1000多个停车位，加上周边区域车位，共计可停放约8000辆车。但考虑到过往三届的盛况，主办方呼吁市民尽可能乘公交前往。

美食节吃啥好

北京庆丰包子来喽

美食节中心会场突出对名店名企的招展，广州酒家、北京庆丰包子铺等超过200家餐饮企业参展。

名店风采特装区汇集了耀华集团、黄埔华苑集团、侨美集团、幸运楼集团、半岛集团等广州知名餐饮业龙头；舌尖驿站邀请北京庆丰包子，以及电视纪录片《舌尖上的中国》展示的部分各地美食企业参展；传统西关美食展区由广州市著名美食家庄臣进行策划组展，挖掘引进陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺等广州传统西关小吃；国际美食区采取分区组团的方式，吸引了法国、德国、意大利、西班牙、挪威以及东南亚、拉美等地的12个国家驻穗餐饮企业参展。

十大名厨会弄啥菜

本次美食节组织了系列“食在广州”文化展示活动，将餐饮、旅游、文化结合起来，让市民和游客在品尝美食的同时，能够更好地感受和体验粤菜文化。

1.广州美食游：将中心会场、各大美食街区纳入到广州美食游的旅游线路，联同广州日报、美食导报读者群组成“美食兵团”，走进广州各美食街区和餐饮名店。

2.粤菜文化推广：中心会场邀请粤菜著名美食家组织策划各种饮食文化推广活动，现场推介和宣传推广粤菜饮食文化。

3.名厨厨艺展示：邀请全国各地的厨艺特技大师、广州金羊奖十大名厨、粤菜世界厨皇大赛广州总决赛选手，到美食节现场进行厨艺表演，为广大美食爱好者提供技艺传授、菜式展示和品尝等活动。

4.行业推广：举办粤菜世界文化发展大会、世界粤菜文化大型晚会等行业活动，邀请国内外粤菜名厨、名人、名家共商粤菜产业发展大计。并举行世界粤菜美食地图展示、粤菜文化文艺节目表演等文化宣传推广活动。

5.“美食节最佳展台”、“美食节最佳菜式”、“美食齐分享”摄影比赛等活动，吸引更多市民参与。

网上下单食材送到家

为推动粤菜产业链上下游企业的产销一体化合作，美食节中心会场设置“宜家发菜”食材配送电子商务发布和展示区，消费者通过互联网下单后，由中央厨房统一加工包装并送货到家，解决现代家庭“做饭难”的问题。同时还能够为广大中小餐饮企业提供第三方采购和物流平台，进一步提升中小餐饮企业的食品安全水平。

组委会与中国银联广东分公司以及百度糯米网、大众点评网、美团网等机构合作，推出系列线上惠民活动，线上线下联动开展特色营销，全球宣传推广“食在广州”。

组委会改版升级了广州国际美食节官方网站和微信平台，市民游客可通过网站和微信平台关注美食节资讯，体验“指尖上的美食”。

“大师宴”“大师菜”迎客

本次美食节将彰显全城联动，主要美食街区和零售餐饮企业齐参与的特色。各区发动辖区内美食街、商业综合体餐饮集聚区、零售餐饮企业，根据自身经营特色分阶段开展主题活动，重点策划“树名师、品名菜”推广，由广州餐饮名店、名厨推出“大师宴”、“大师菜”美食活动，形成一区一特色和市区联动效应，合力刷亮“食在广州”的城市名片。

鉴于去年的汽车抽奖活动反响热烈，本次美食节将继续举办广汽传祺抽奖活动，奖品是一台广汽传祺GA3S/1.6DCVVT的手动精英版轿车，并结合同期举办的2015年第二届广州番禺珠宝文化节等活动，推出珠宝、酒店免费住宿等礼品抽奖，推出现场免费检测珠宝的服务，推动饮食文化与休闲娱乐、旅游购物的融合，彰显广州“国际美食之都”的地位和影响力。

2.南方日报

广州国际美食节27日开幕

“舌尖中国”美食将亮相

南方日报讯 18日，记者从广州市新闻办召开的新闻发布会上获悉，2015广州国际美食节将于11月27日—12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行中心会场活动。届时，电视记录片《舌尖上的中国》展示的各地美食企业将到穗参展。

据悉，今年美食节将以“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。设于番禺大道美食文化广场的中心会场总面积超过3万平方米，共设置228个展位，其中特装展位14个，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区。

主办方介绍，美食节中心会场将突出对名店名企的招展，广州酒家、北京庆丰包子铺等超过200家餐饮企业参展。名店风采特装区汇集了耀华集团、黄埔华苑集团、侨美集团、幸运楼集团、半岛集团等广州市知名餐饮业龙头企业；舌尖驿站邀请北京庆丰包子，以及电视纪录片《舌尖上的中国》展示的各地美食企业参展；传统西关美食展区由广州市著名美食家庄臣进行策划组展，重点挖掘引进陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺等广州传统西关小吃；国际美食区采取分区组团的方式，吸引了法国、德国、意大利、西班牙、挪威以及东南亚、拉美等12个国家的驻穗餐饮企业报名参展。全城大联动预计参与企业逾1万家，将有超过150万人次市民群众参与到美食节各类活动，广大市民和游客可以足不出市，就品尝到国际和国内各地知名特色美食。

餐旅文联动，是本次美食节的另一个亮点。记者了解到，主办方策划组织了系列“食在广州”文化展示活动，将餐饮、旅游、文化结合起来，让市民和游客在品尝美食的同时，能够更好、更深地感受和体验粤菜文化。除了组织广州美食游，本届美食节还将组织粤菜文化推广活动，组织开展名厨厨艺展示活动。

据了解，本届美食节还采取线上线下融合模式，在美食节中心会场设置“宜家发菜”食材配送电子商务发布和展示区，消费者通过互联网下单后，由中央厨房统一加工包装并送货到家，解决现代家庭做饭难的问题。

组委会同时与中国银联广东分公司以及百度糯米网、大众点评网、美团网等机构合作，推出系列线上惠民活动，线上线下联动开展特色营销，全球宣传推广“食在广州”，合力打造“食在广州”城市名片。

记者从主办方了解到，今年中心会场还每天安排上演精彩纷呈的特色文艺表演和特色厨艺表演，既有私伙局、舞龙、舞狮等番禺本土特色民间艺术，又邀请中华厨艺绝技表演团和多位广州名厨表演百米一根面、溜冰花样烩面、脚踩钢刀气球上切肉丝等厨艺绝技，让广大市民体会“食在广州”的博大精深，从味觉、视觉和听觉等方面全方位满足市民需求。

3.信息时报

广州国际美食节下周五开吃

信息时报讯 又是一年深秋时，万般美食聚羊城。昨日，2015年广州国际美食节新闻发布会在广州市新闻中心举行，记者从会上获悉，今年美食节将于11月27日~12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行，分为中心会场和全城联动两大板块。中心会场除了有传统西关美食、中华特色美食外，还有法国、德国、意大利等12个国家的美食助阵，还设有私伙局、舞龙、舞狮及厨艺表演。

12个国家的驻穗餐企参与

据了解， 由广州市政府与中国烹饪协会共同主办的2015广州国际美食节将于11月27日~12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行中心会场活动。今年的美食节将以“品千年商都饮食文化 展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。

设于番禺大道美食文化广场的中心会场总面积超过3万平方米，共设置228个展位，其中特装展位14个，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区，将举办“食在广州”美食展销、“名厨风采”技艺表演、“千年商都”饮食文化推广展示、“欢聚广州”文艺表演等精彩活动。

今年的广州国际美食节云集餐饮巨头。除了广州酒家、北京庆丰包子铺等有名的餐饮企业参展外，还将有广州著名美食家庄臣为市民们介绍陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺等广州传统小吃。国际美食区则采取分区组团的方式，吸引了法国、德国、意大利、西班牙、挪威以及东南亚、拉美等12个国家的驻穗餐饮企业报名参展。

互联网下单，美食送到家

同时，今年的美食节还将进行线上线下融合，创新展示和营销方式。

为推动粤菜产业链上下游企业的产销一体化合作，美食节中心会场将设置“宜家发菜”食材配送电子商务发布和展示区，消费者通过互联网下单后，由中央厨房统一加工包装并送货到家，解决现代家庭做饭难的问题。

除了能让市民们品尝到新鲜的美食外，美食节上还能欣赏到私伙局、舞龙、舞狮等番禺本土特色民间艺术。此外，中华厨艺绝技表演团和多位广州名厨表演百米一根面、溜冰花样烩面、脚踩钢刀气球上切肉丝、世界上最大的面气球上作画等厨艺绝技也将上演。

中心会场地址：番禺大道南大路口

交通指引：市民可乘坐公交地铁接驳8、51、129、302、302A、303、303A、788、987到南大路口站下

4.南方都市报

吃货福音 广州美食节下周五开张

南都讯 记者裘萍 实习生刘宁 记者昨日从2015年广州国际美食节新闻发布会上获悉，今年11月27日至12月6日，广州国际美食节如期而至。

市商务委副主任林国强表示，位于番禺区番禺大道的广州国际美食文化广场作为主会场，将开辟超过3万平方米，设置228个美食展位，静待各方“食客”。广州酒家、北京庆丰包子铺等超过200家餐饮企业参展。

各区分会场、美食街区、餐饮零售企业、广东银联和主要餐饮电商平台企业将同期举行“欢乐美食全城参与”名店、名厨、名师、名宴大联动活动。

今年的美食节还增设“宜家发菜”食材配送电子商务发布和展示区，市民网上下单，中央厨房统一加工包装后送货到家。

今年微信公众号“广州国际美食节”也全新改版，增设“新闻整合推送”、“美食精探”和“活动抽奖”三大板块。市民可通过网站和微信平台及时关注美食节资讯。

5.番禺日报

广州国际美食节又来了

本报讯 昨天下午，记者从在市新闻中心举行的2015年广州国际美食节新闻发布会上获悉，2015年广州国际美食节将于11月27日至12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行中心会场活动。区人大常委会副主任陈明捷，市、区相关部门的领导出席新闻发布会。

今年美食节以“品千年商都饮食文化、展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联运两大板块。广州国际美食文化广场中心会场总面积超过3万平方米，共设置228个展位，其中特装展位14个，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区。

据介绍，本次美食节餐饮巨头云集，各地美食荟萃。广州酒家、北京庆丰包子铺等超过200家餐饮企业参展，其中还包括电视记录片《舌尖上的中国》展示的各地美食企业。陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺等广州传统西关小吃，法国、德国、意大利、西班牙、挪威以及东南亚、拉美等12个国家的驻穗餐饮企业都有报名参展，大家足不出市便可吃遍全球。

本次美食节将组织系列“食在广州”文化展示活动，将餐饮、旅游、文化结合起来，让市民和游客在品尝美食的同时，能够更好、更深入感受和体验粤菜文化。在中心会场将邀请粤菜著名美食家组织策划各种饮食文化推广活动，现场推介和宣传推广粤菜饮食文化。以“全球粤宴、汇集广州”为主题，邀请全国各地的厨艺特技大师、广州金羊奖十大名厨、粤菜世界厨皇大赛广州总决赛选手到美食节现场进行厨艺表演，为广大美食爱好者提供技艺传授、菜式品尝等系列活动。

今年美食节还有一大亮点，就是创新展示和营销方式，实现线上线下融合。为推动粤菜产业链上下游企业的产销一体化合作，美食节中心会场设置了“宜家发菜”食材配送电子商务发布和展示区，消费者通过互联网下单后，由中央厨房统一加工包装并送货到家，解决现代家庭做饭难的问题。同时，还能够为广大中小餐饮企业提供第三方采购和物流平台，进一步提升中小餐饮企业的食品安全水平。

美食节期间，广大市民除了可以品尝到近千种美食小吃之外，中心会场每天安排上演精彩纷呈的特色文化表演和特色厨艺表演，既有私伙局、舞龙、舞狮等番禺本土特色民间艺术，又邀请中华厨艺绝技表演团和多位广州名厨表演百米一根面、溜冰花样烩面、脚踩钢刀气球上切肉丝、世界最大的面气球上作画等厨艺绝技，让广大市民体会“食在广州”的博大精深，从味觉、视觉和听觉等方面全方位满足市民的需要。

6.人民网

广州国际美食节本月27日开幕

人民网广州11月19日电 18日，广州国际美食节新闻发布会在广州市新闻中心召开。一年一度广州国际美食节将于11月27日至12月6日在番禺大道广州国际美食文化广场举行。

广州市商务委副主任林国强在发布会上介绍，今年美食节将以“品千年商都文化展广州美食之都风采”为主题，分中心会场和全城大联动两大板块。中心会场设于番禺大道广州国际美食文化广场，总面积超过３万平方米，共设置２２８个展位，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区。各区分会场、美食街区、餐饮零售企业、广东银联和主要餐饮电商平台企业将同期举行“欢乐美食全城参与”名店、名厨、名师、名宴大联动活动。通过两大板块系列活动，突出美食和文化两大盛宴，将美食节打造成为“食在广州”城市名片的亮点，进一步擦亮“食在广州”的金字招牌。

据了解，本次美食节云集了各地美食。广州酒家、北京庆丰包子铺等等超过200家餐饮企业参展。统西关美食展区也将重点展出陈添记鱼皮、八珍煎饺等广州传统西关小吃。此外，国际美食区也吸引了法国、德国以及东南亚、拉美等12个国家的驻穗餐饮企业报名参展。

美食节期间，市民除了品尝各色美食还可领略特色文艺表演和厨艺展示。既有私伙局、舞龙、舞狮等番禺本土特色民间艺术，又邀请中华厨艺绝技表演团和多位广州名厨表演百米一根面、溜冰花样烩面、脚踩钢刀气球上切肉丝、世界最大的面气球上作画等厨艺绝技，让广大市民体会“食在广州”的博大精深，从味觉、视觉和听觉等方面全方位满足市民需求。

7.新华网

广州国际美食节即将开幕 预计参与企业逾万家

新华网广州１１月１８日电记者从１８日举行的２０１５广州国际美食节新闻发布会上获悉，一年一度的美食盛宴——广州国际美食节将于１１月２７日至１２月６日正式举行。

广州市商务委副主任林国强在发布会上介绍称，今年美食节将以“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。中心会场设于番禺大道广州国际美食文化广场，总面积超过３万平方米，共设置２２８个展位，设有广州餐饮名店风采特装、传统西关美食、中华特色美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特色展区。各区分会场、美食街区、餐饮零售企业、广东银联和主要餐饮电商平台企业将同期举行“欢乐美食全城参与”名店、名厨、名师、名宴大联动活动。通过两大板块系列活动，突出美食和文化两大盛宴，将美食节打造成为“食在广州”城市名片的亮点，进一步擦亮“食在广州”的金字招牌。

据介绍，本次美食节餐饮巨头云集，各地美食荟萃。广州酒家、北京庆丰包子铺等超过２００家餐饮企业参展，其中还包括电视记录片《舌尖上的中国》展示的各地美食企业。陈添记鱼皮、陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺等广州传统西关小吃，法国、德国、意大利、西班牙、挪威以及东南亚、拉美等１２个国家的驻穗餐饮企业都有报名参展。全城大联动预计参与企业逾１万家，将有超过１５０万人次市民群众参与到美食节各类活动。

美食节期间，广大市民除了可以品尝到近千种美食小吃之外，中心会场还每天安排上演精彩纷呈的特色文艺表演和特色厨艺表演，既有私伙局、舞龙、舞狮等番禺本土特色民间艺术，又邀请中华厨艺绝技表演团和多位广州名厨表演百米一根面、溜冰花样烩面、脚踩钢刀气球上切肉丝、世界最大的面气球上作画等厨艺绝技，让广大市民体会“食在广州”的博大精深，从味觉、视觉和听觉等方面全方位满足市民需求。

8.中国网络电视台

2015年广州国际美食节将于下周五开幕

2015广州国际美食节将于下周五至12月6日在市内七区举办。主办方昨天下午介绍，今年美食节以“品千年商都饮食文化 展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。设于番禺大道美食文化广场的中心会场总面积超过3万平方米，共设置228个展位，其中特装展位14个。

今年美食节把线上线下融合，创新展示和营销方式。在美食节中心会场设置食材配送电子商务发布和展示区，消费者通过互联网下单后，由中央厨房统一加工包装并送货到家，解决现代家庭做饭难的问题。

广州广播记者钟慧的报道。