4月21日，国务院召开全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议。 会议强调，当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为严厉打击食品非法添加行为，进一步加强食品添加剂监管，切实维护人民群众身体健康和生命安全，会议要求做好一下几个方面：一是要严厉打击食品非法添加行为；二是要规范食品添加剂生产使用；三是要加强长效建设机制；四是要严格落实各方责任。 就以上会议精神，区商务委紧急部署，于4月22日上午向全区各商业企业、餐饮企业发出了《西城区严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作通知》，通知要求企业做好以下几点： 一、要切实承担食品安全主体责任。食品生产经营者要依法履行食品安全责任，严格执行查证验货、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度。二、要建立食品安全控制关键岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人。三、大型食品企业要建立食品安全管理机构，确保各项食品安全措施落实到位，所属公司产品出现问题的，要暂停本企业所有同类产品的销售并向社会公告，经检验合格后方可继续销售。