星巴克 叫卖咖啡月饼, 一鸣 吆喝奶月饼,连 黄渔国 今年也开始力推 海鲜月饼 离中秋节还有一个半月时间,我市月饼市场已经硝烟四起。记者近日走访市场发现,除了大型超市和蛋糕店外,越来越多的非糕点商家今年也打出各种创意牌,意欲在月饼市场分得一杯羹。
浓缩咖啡脆榛子、佛罗娜咖啡威士忌 近日上市的星巴克月饼以咖啡、坚果、水果、威士忌、巧克力等食材为原料,制作出了各种口味的 咖啡洋月饼 。
无独有偶,一鸣奶吧也推出了创意月饼 奶月饼。奶月饼的做法系用特殊工具在月饼内注入鲜奶,制作出来的月饼奶香四溢,品种有法式乳酪凤梨奶月饼、缤纷樱桃奶月饼、樱花蔓越莓奶月饼等。
让人意想不到的是,以销售水产为主的黄渔国水产有限公司,今年居然也举着 海鲜牌 冲进了月饼市场。该公司近日推出一款售价188元的月饼礼盒,主打南非皇鲍等海鲜口味。据该公司相关负责人介绍,进军月饼市场是为了丰富该公司的中秋礼品市场,为顾客提供包括海鲜套餐、阳澄湖大闸蟹套餐、月饼礼盒等的一站式购物服务。
记者走访市场发现,与往年相比,今年的月饼在食材方面的配制又有了新变化,不仅大打健康牌、绿色牌,各大商家还流行起开发 素食月饼 。比如阿哆诺斯今年就推出了不少馅料以低糖、低脂的素食食材为主的新品月饼,比如新苏式月饼中有银耳红枣、极品五仁、养生核桃等口味,广式月饼则增加了津香玉米、荔浦香芋等新口味,价格还比较亲民。在星巴克全新推出的 星喜 中秋礼盒中,月饼以奶酥皮为外衣,结合了黑米松仁、五谷杂粮等健康原料。桂新园推出的月饼以红龙果沙冰、香芒金露、哈密玉果、清养绿豆等健康馅料为主的也比比皆是。
据了解,今年本地糕饼店的月饼价格基本与去年持平,50克装的散装月饼价格普遍在3.5~8元之间;超市的外地散装月饼同比去年每斤微涨1元左右。目前礼盒装月饼上市不多,大多商家表示还要等两天。据悉,今年月饼礼盒大多选择走大众化消费路线,价格在200元以下的月饼礼盒将唱主角。比如阿哆诺斯推出的21款月饼礼盒中,价格在200元以下的就有15款,比去年增加了2款,几乎占了七成多。桂新园推出的15款月饼礼盒中,价格在200元以下的则占了9款。