“吃上安全放心的食品”已经成为广大百姓的殷切期待。继国务院、工信部对2013年的食品安全工作做出部署后，商务部5月22日对商务系统2013年的食品安全工作做了安排，并要求各地商务主管部门结合本地实际制定具体实施方案，2014年1月31日前将全年工作总结上报。

　　日前，淮安市商务局召开会议，从五个方面贯彻落实2013年商务系统的食品安全工作。

一是强化食品流通行业管理。包括生猪屠宰、酒类流通、农产品流通、餐饮业、会展业、电子商务以及进出口食品管理七个方面。二是加强行业管理能力建设。加强商务领域食品安全管理法制化、标准化建设。加强行政执法与刑事司法衔接，推动建立案件信息共享平台。同时推动市场监管公共服务体系项目建设和规范运行。三是做好食品安全专项整治。深入开展食品安全专项整治，严厉整治行业中的共性隐患和“潜规则”问题，发现异常及时评估风险，并应急处置。深入开展流通环节侵权假冒专项整顿，加强日常执勤和案件办理，定期开展集中整治。四是继续推动肉类蔬菜流通追溯体系建设。加强追溯体系运行管理，研究制定追溯体系运行考核管理办法，细化考核指标，明确追溯体系运行管理要求。完善中央平台功能，加强数据监测分析，打造信息化监管手段，对城市追溯体系运行情况进行全过程动态化管理。五是落实食品生产经营企业主体责任。完善食品经营企业诚信体系建设。推进企业诚信档案数据交换平台建设，初步形成“黑名单”失信惩戒机制。

会上，市商务局陈寿青副局长结合工作实际，要求商务执法支队全体同志：一是要认真学习、全面准确地掌握2013年商务系统的食品安全工作要点，结合此次两高食品安全犯罪司法解释的精神实质深入开展食品安全工作；二是要强化食品安全监管，要依法履行食品安全监管职责，严格实行责任追究制；三是以贯彻实施此次两高食品安全犯罪司法解释为契机，扎实推进食品安全专项整治工作，要求认真做好本区域内生猪屠宰监管、肉品、酒品质量安全工作，对我市农贸市场、大型超市、名烟名酒专卖店、肉品加工企业等场所进行食品安全专项检查，以实际行动确保人民群众身体健康、生命安全。执法支队支队长赵如岭要求全体执法人员,首先要在思想上高度重视食品安全工作，提高食品安全责任意识；二是要加强监督检查，落实责任追究；三是要进一步突出工作重点，加大工作力度，形成合力，狠抓各项措施落实，确保把食品安全工作做细做实。