月前，首届湖南豆制品行业发展高峰论坛在长沙召开。本次论坛由长沙市豆制品协会、长沙市零售商业行业协会联合主办，来自中国食品工业协会豆制品专业委员会及北京、上海、南京、苏州等省市豆制品协会，行业专家，湖南豆制品行业从业人员近500人齐聚一堂，共商行业发展。

中国豆制品协会工业委员会秘书长吴月芳在致词中表示，湖南的豆制品很有特色，品种越来越丰富，特别是随着湘菜的发展，湘式豆干等豆制品越来越受到消费者喜爱。

论坛上，湖南农业大学食品科技学院夏延兵教授、湖南省食品质量安全监督检测所总工程师杨代明、湖南商学院教授柳思维等专家分别以《豆制品及其加工技术瓶颈的解决思路商榷》、《豆制品的工业化、标准化和特色化》、《论诚信体系对豆制品行业发展的重要性》为题展开分享。

论坛座谈环节中，湖南省商务厅中小商贸流通企业服务中心主任王海梅、湖南省食品和工业产品生产许可审查中心主任冯敏、湖南省食品药品监督管理局食品安全监管处处长杨沙、长沙市食药监局副局长金雷等嘉宾，从产品流通、生产许可、食品安全等角度进行了深入探讨。