今年中秋国庆节日期间，长沙市屠管办采取多种措施，确保节日期间市场供应和肉品安全。一是加大督查力度，确保肉品安全。加强对生猪定点屠宰企业监管，督促企业严格执行相关法规、标准，加强检验检疫，严格实施无害化处理，确保两节期间出厂肉品质量安全。二是加强监控力度，切实保障市场供应。结合道德领域专项整治和文明城市创建工作，市屠管办节前要求我市两家大型定点屠宰企业保证生猪货源，积极做好节日市场肉品储备工作，确保节日期间肉品供应充足。同时加强“两节”期间市场监测力度，我办和市区各定点屠宰企业落实每天值班人员，确保信息渠道畅通，保证定点屠宰量、生猪收购和肉品批发价格及外地放心肉上市量等信息及时上报。

中秋节期间，猪肉供应货源充足，肉品价格平稳。市区放心肉上市量日均2261头，较去年同期上涨17.6%，出厂批发均价21元/公斤，与去年同期持平。目前，红星盛业、现代资源两家大型屠宰企业正积极组织货源，全力展开国庆节期间的生产运营，以确保国庆节的市场肉品供应。