一方是街边的水果店、生活便利超市等小业态,一方是家大业大的大卖场。当前者还是以简易的小门脸、单一服务功能单打独斗时,双方算得上是守着各自的一亩三分地。但是,近几年鄞州新城区商业格局的演变中,竞争态势成为主旋律,以往在消费市场眼中“势单力薄”的状况正在改变。
烘焙店、社区便利店、零食店、水果店,这些连锁门店就像是从传统大卖场、大超市里拆卸下来的零件,眼下却正利用各自灵活丰富的特点,吸引消费市场的目光。与以往不同的是,这些门店焕然一新,装修更加精致,不少门店以强大的复制能力实现迅速扩张。来势汹汹的小业态军团散发的冲击波正在撼动大卖场曾打下的江山。
在南部商务区和新城区里,搭上“互联网+”快车的便利业态“小微快跑”正用风一般的速度向前冲刺。2015年,利用线上平台,“小微快跑”圈起了南部商务区的数万消费者,线上下单、当日送达的便利模式和上千款时尚商品,让他的粉丝团队越来越壮大。面对越来越“挑剔”的消费者,“小微快跑”成为鄞州小业态连锁店的缩影,专业化、精细化、差异化发展轨迹正是迎合了消费者的需求。
小业态连锁店之所以能正面PK卖场 “巨无霸”,正是由于他们把小品类做全做齐做出了大文章。在采访中记者了解到,小业态连锁店虽然经营面积有所局限,一般都在200至300平方米之间,但却能根据区域消费群体的需求精准定位,能将单品品类做透做细。“以前的消费者更在意商品价格便宜,而现在消费市场升级的同时,消费者的认识也在发生变化,他们对商品种类、门店服务会提出更多个性化的需求。”华润万家华东区小业态管理部标准店营运高级经理张玲说。这个品牌日前在新城区开出的便利升级品牌“乐购express”就涉及了诸多生活类的服务内容。
随着人们生活水平提高,消费者希望产品能满足其个性化需求。而连年上涨的门面租金、管理成本、人工费用,无时无刻不在考验着专业店的经营能力。因此,不管是商品销售搭配生活类服务,还是用服务增值商品,都是小业态零售在激烈竞争中开辟的一条支流,至于市场效果究竟如何,还有待消费者的检验。