2月12-13日，由全国酒家酒店等级评定委员会主办的全国国家级酒家工作会议在天津召开，各地商务主管部门的同志及国家级酒家企业代表近300人参会。我局叶葆华副局长带队，组织7个国家级酒家负责人一行13人参加了会议。会议由国家商务部商贸服务司王德生副巡视员主持，国家商务部商贸服务司司长、全国酒家酒店等级评定委员会主任邸建凯出席了会议并作重要讲话。 会上，邸建凯司长总结了国家级酒家工作十多年来取得的主要成绩，介绍了各地在实践中探索出的基本经验，并针对新形势，提出了加强餐饮行业统计工作等下一步工作重点。邸建凯司长在讲话中充分肯定了东莞市积极推进国家级酒家的工作，并安排叶葆华副局长作题为《以国家级酒家评定为契机 切实保障我市食品卫生安全》的先进经验介绍。2008年，我市继续倡导餐饮业行业规范化、标准化管理，推进国家级酒家的评定。目前，我市共评定出国家级酒家26家，其中五钻酒家19家、四钻酒定6家、三钻酒家1家。2008年我市工商登记餐饮企业超过2.5万户，全市餐饮营业收入112.85亿元，其中26家国家级酒家营业收入共7.21亿元，占全市餐饮营业收入的6.39%，凸显龙头带动作用。 会后，各参会代表参观了华北地区最大的餐饮原辅材料物流配送中心和国家级酒家示范基地，进一步促进各地餐饮行业沟通与交流。