一是组织开展打击私屠滥宰专项整治行动，保证肉品质量安全。

制定出台《关于在全市开展打击私屠滥宰等违法经营行为专项整治工作的通知》和《潍坊市关于开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治实施方案》，把严厉打击私屠滥宰、查处生产销售病害肉、注水肉以及违法运输贩卖病害猪肉作为重点，有的放矢地开展专项整治行动。今年以来，会同公安、工商、畜牧、药监等部门共出动执法人员9360人次，端掉“黑窝点”10个，查处生猪屠宰违法案件29起，没收私宰猪肉1654公斤。

二是加强制度建设，不断规范屠宰企业生产经营行为。

我局与各县市区商务局签订了《潍坊市生猪屠宰管理工作目标责任书》，各县市区商务局与辖区内屠宰企业签订了《肉品质量安全保证书》，明确工作责任，一级抓一级，层层抓落实。加强了屠宰环节肉品质量安全监管，严格规范企业生猪进厂台账和肉品出厂台账；建立完善肉品品质检验制度、病害猪无害化处理制度和缺陷产品召回制度，从源头上保障了出厂肉品质量安全。

三是积极稳妥推进生猪定点屠宰资格审核清理工作。

建立了由市政府办公室副主任为召集人，市商务、经信、公安等10部门分管领导为成员的潍坊市生猪定点屠宰资格审核清理工作联席会议制度，印发了《潍坊市生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》。先后召开会议4次，对审核清理工作进行动员部署，调度推进，有力促进了工作开展。从9月份开始，集中利用一个月时间，对全市118家屠宰企业进行了现场联合审核，关闭37家。今年1-10月份，全市共屠宰生猪660多万头，未发生肉品质量安全问题，满足了市场供应，保证了人民群众肉品消费安全。